Le fragole sono tra i frutti più amati della Primavera, non solo per il loro sapore dolce e leggermente acidulo, ma anche per le numerose proprietà nutrizionali che le rendono un vero alleato per la salute.
Dal punto di vista calorico sono molto leggere: contengono circa 30 calorie per 100 grammi, il che le rende perfette anche per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gusto. Sono composte per circa il 90% da acqua, caratteristica che le rende particolarmente idratanti e rinfrescanti, ideali soprattutto nei mesi più caldi.
Uno degli aspetti più interessanti delle fragole è l’elevato contenuto di vitamina C, fondamentale per il sistema immunitario. Questa vitamina aiuta l’organismo a difendersi dalle infezioni, contribuisce alla produzione di collagene, importante per la pelle e favorisce l’assorbimento del ferro. A parità di peso, le fragole possono contenere anche più vitamina C delle arance!
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